lecker Land (87)
Vollreife Tomaten, Knoblauch, schwarze Oliven 'al forno', etwas Chili, Scampi und Bavette zaubern Sonnenschein auf den Teller und machen, mit frisch gehobelten Parmesan-Spänen on top, rundum glücklich. Aber eine Schokoladentorte kann das auch. Deshalb koche und backe ich gern. Hier stelle ich meine liebsten Rezepte ein.
Geschnezeltes
May 22, 2014
Ellen
Geschnetzeltes vom Schwein (Schweinefilet) oder Kalb
Man nehme:
Pro Person ca. 200-250 g Schweinefilet oder Kalbsschnitzel
1 kg Champignons (weiß oder rosa)
2-3 Becher Schlagsahne
1-2 Knoblauchzehen
1 große Zwiebel
1 Bund glatte Petersilie
Sherry
etwas weißen Saucenbinder
Salz/Pfeffer
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Fleisch & Geflügel
