Butter und Schokolade über dem Wasserbad bei geringer Temperatur schmelzen. Zucker, gemahlene Mandeln, Vanillezucker und Backpulver vermischen. Wenn die Schoko-Butter-Mischung etwas abgekühlt ist, mit der Zucker-Mandel-Mischung verrühren, dann die Eier nach und nach zugeben und alles gut verrühren. 1-2 EL Mehl unterrühren, der Teig darf eine etwas flüssigere Konstistenz haben.
Teig in die zuvor ausgefettete Springform (26-28 cm Durchmesser) füllen und mit den gehackten Nüssen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (160°) auf der mittleren Schiene 40 Min. backen. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, mit dem Puderzucker bestreuen.
Der Kuchen schmeckt wunderbar schokoladig. Und am nächsten Tag schmeckt er noch besser - falls etwas übrig geblieben ist.
