Schnelles Zitronenhuhn - 2-4 Personen
1 schöne Poularde/Hähnchen (am liebsten frisch)
2-3 Biozitronen
2-3 frische Knoblauchknollen
250 ml Weißwein
Olivenöl
10-20 schwarze Oliven
4 Stiele Zitronenthymian
2-3 Zweige Rosmarin
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
optional 200 g Sahne
5 St.Eier
1 Pk.Vanillezucker
125 g Mehl
125 g Speisestärke
1 Pk.Backpulver
250 ml Pflanzenöl
250 ml Eierlikör
250 gPuderzucker
2 EL Kakao
1 EL Zucker
Pasta mit Fenchel
30 g trockenes Weißbrot, fein gerieben
1-2 Knoblauchzehen
100-120 ml Olivenöl
50 g getrocknete Tomaten (ohne Öl)
1 Zweig Rosmarin
6-7 Scampi
50 g schwarze Oliven (ich nehme Oliven al forno)
100 ml Noilly Prât (fanzösischer Wermut) oder Weißwein
500 g Fenchel (möglichst kleine Knollen)
Parmesan, grob gerieben
Salz, Pfeffer
400 g Rigatoni oder andere kurze, dicke Nudeln
Schokoladenkuchen
200 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakaogehalt)
200 Zucker
200 Butter
200 gemahlene Mandeln
4 Eier
1 Vanillezucker
1/2 Backpulver
2 EL Mehl
2 EL Puderzucker
50 g gehackte Hasel- oder Walnüsse
Butter zum Ausfetten der Form
