Sauce zu Räucherfisch (4-6 Personen)
2 Becher Schmand
150 g Forellen-Kaviar (200 g sind noch besser)
3-4 Stiele Dill
1 kl. Bund Schnittlauch
Wodka
Reineclauden-Marmelade
(für 9-11 Gläser - ich hatte heute nur gemischte Größen)
2,3 kg Reineclauden (bereits gewaschen, entkernt und geviertelt)
2,2 kg Gelierzucker 1:1
2 Vanillestangen oder 3 Päckchen Vanillezucker
Aprikosen Streusel-Kuchen (lecker, schnell und einfach)
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Backpulver
400 g Mehl
250 g Butter
10-12 frische Aprikosen
Erdbeer-Kirsch-Konfitüre
(für 6-7 Gläser á 440 ml)
800 g Erdbeeren (geputzt, nicht gewaschen)
800 g Süßkirschen (gewaschen und entkernt)
2 Päckchen Vanillezucker
1 Limone
1530 g Gelierzucker (1:1)
